Makaroni zawsze dobre :)

Makaron z mięsem mielonym, pieczarkami i cebulką. 

Składniki:

• 400 gram makaronu (najlepiej penne)
• 300 gram mięska mielonego
• 1 duża cebula
• 200 gram pieczarek
• zioła prowansalskie
• pieprz, sól
• vegeta

Przygotowanie:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź.

Mięsko zesmaż na oleju i dopraw ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem. Podczas smażenia mięsa należy je rozdrabniać, tak żeby kawałki nie były zbyt duże. 

Następnie posiekać cebulkę w dosyć duże kawałki, zesmażyć na oleju i przyprawić vegetą. Pozostawić do ostudzenia. 

Pieczarki obierz, pokrój w cienkie plastry, odparuj na patelni. 

Teraz należy wszystko połączyć, najlepsza byłaby tutaj patelnia WOK ale jeśli nie posiadasz takowej w swojej kuchni, nic nie szkodzi! Można sobie poradzić, np. przygotowując ją na dwa razy. Dodaj makaron, pieczarki, mięso, cebulkę i podsmaż chwilkę, żeby potrawa przeszła smakiem i była gorąca. 

Jest to szybkie danie, można je modyfikować, coś dodawać, odejmować, generalnie można zrobić danie "śmietnik" :) Ale gwarantuje, że smakować będzie zawsze! POLECAM!

SMACZNEGO! :)

Danie konkursowe :) Ziemniaczki, de volaille i podgrzybki z cebulką na oleju rzepakowym.

Dziś dodaję przepis na domowy obiadek z rodzimych produktów, przepis jest przeznaczony na konkurs: http://pokochajolejrzepakowy.pl/wez-udzial-w-konkursie-%E2%80%9Eblogerzy-kochaja-olej-rzepakowy-i-wygraj-kultowy-mikser-kitchenaid-lub-jedna-ze-100-patelni/

Ziemniaczki, de volaille i podgrzybki z cebulką na oleju rzepakowym.

Obiad dla 4 osób.

Składniki:

• jedna podwójna pierś z kurczaka
• 150g masła
• 1 pęczek kopru (drobno posiekanego)
• przyprawa do kurczaka
• sól, pieprz
• 3 jaja
• bułka tarta do opanierowania
• 400g podgrzybków
• 3 cebule
• olej rzepakowy do smażenia
• ziemniaki 1 kg

Przygotowanie:

Ziemniaczki:

Ziemniaki obrać, ugotować. (Ciekawostka: Jeżeli zależy nam na szybszym ugotowaniu ziemniaków można dodać łyżeczkę oleju rzepakowego.)

Kotlet de volaille:

Pierś opłukać osuszyć ręcznikiem papierowym, Podzielić każdą pierś na pół, rozbić w prostokąt oprószyc przyprawami, masło pokroić w paski położyć na pierś i posypać koprem, pieprzem i solą. Zwinąć pierś i opruszyć mąką. Rozbełtać jajko i przygotować bułkę tartą do panierowania. Opanierować pierś. Usmażyć na oleju rzepakowym i kotlet de volaille gotowy.

Grzybki z cebulką:

Grzyby opłukać, osuszyć i pokroić. Następnie ugotować do miękkości. Obrać cebule i posiekać drobno. (Ciekawostka: Aby cebula nie piekła w oczy, należy włożyć ją na 5 minut do zamrażarki, celuba podmarznie i nie będzie podrażniać oczu a także łatwiej będzie nam ją kroić.) Cebulkę i grzyby wrzucić na rozgrzaną patelnię z olejem rzepakowym - przyprawić i zesmażyć do miękkości.

Gotowe!

SMACZNEGO! :)