Deserek

Deser: 

Składniki: 

Lody śmietankowe

Kawa rozpuszczalna

Mleko schłodzone

Czekolada

Cukier

Lód w kostkach

Bita śmietana ( dla chętnych)

Przygotowanie:

Ugotuj wodę w czajniku wsyp do filiżanki ok. 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej. Zalej wrzątkiem ok.połowę filiżanki, odstaw do ostudzenia. 

Lody zmiksuj aby powstała z nich "papka" - nie jest to konieczne jednak mi wówczas lepiej taka kawa smakuje. Włóż lody do wysokiej szklanki, dodaj ostudzoną kawę i schłodzone mleko oraz lód w kostkach. Następnie dodaj bitą śmietanę oraz posyp startą czekoladą. Pyszności gotowe! Najlepsze na upalne dni :)

SMACZNEGO!                        

Witam! 
Ostatnio opuściłam się w prowadzeniu bloga, za co przepraszam. 
Dodam dzisiaj zdjęcie mojego najpyszniejszego letniego obiadku w dwóch zestawieniach z surówką z sałaty lodowej i pomidorkami lub z pomidorkami ze świerzą cebulką w śmietanką. A na deser.... KAWA MROŻONA!! :)
A więc tak obiadek prościzna:
Obiad 4 osobowy.
Składniki:  
1 kg ziemniaków
1 podwójna pierś
0.5 kg pomidorów
1 sałata logowa
2 cebule 
1 mała śmietana
1 sos sałatkowy koperkowo - ziołowy np. Knorr, Prymat
Przygotowanie: 
Ziemniaczki obierz, ugotuj w osolonej wodzie, następnie odcedź dodaj masełko i koperek - wymieszaj delikatnie.
Kotlet z piersi kurczaczka ubij delikatnie, opanieruj, usmaż następnie wyłóż na ręcznik papierowy aby odtłuścić go. 
Suróweczka I: 
Sałatę i pomidorki umyj. Sałatę porwij w niewielkie kawałki, pomidory pokrój w nieduże półksiężyce. Dodaj sos koperkowo ziołowy np. Knorr czy Prymat.
Suróweczka II:
Pomidorki umyj, pokrój w półksiężyce (na 8 części). Poszatkuj cebulę i dodaj do pomidorków, zalej  całość zalej śmietaną.

Makaroni zawsze dobre :)

Makaron z mięsem mielonym, pieczarkami i cebulką. 

Składniki:

• 400 gram makaronu (najlepiej penne)
• 300 gram mięska mielonego
• 1 duża cebula
• 200 gram pieczarek
• zioła prowansalskie
• pieprz, sól
• vegeta

Przygotowanie:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź.

Mięsko zesmaż na oleju i dopraw ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem. Podczas smażenia mięsa należy je rozdrabniać, tak żeby kawałki nie były zbyt duże. 

Następnie posiekać cebulkę w dosyć duże kawałki, zesmażyć na oleju i przyprawić vegetą. Pozostawić do ostudzenia. 

Pieczarki obierz, pokrój w cienkie plastry, odparuj na patelni. 

Teraz należy wszystko połączyć, najlepsza byłaby tutaj patelnia WOK ale jeśli nie posiadasz takowej w swojej kuchni, nic nie szkodzi! Można sobie poradzić, np. przygotowując ją na dwa razy. Dodaj makaron, pieczarki, mięso, cebulkę i podsmaż chwilkę, żeby potrawa przeszła smakiem i była gorąca. 

Jest to szybkie danie, można je modyfikować, coś dodawać, odejmować, generalnie można zrobić danie "śmietnik" :) Ale gwarantuje, że smakować będzie zawsze! POLECAM!

SMACZNEGO! :)

Danie konkursowe :) Ziemniaczki, de volaille i podgrzybki z cebulką na oleju rzepakowym.

Dziś dodaję przepis na domowy obiadek z rodzimych produktów, przepis jest przeznaczony na konkurs: http://pokochajolejrzepakowy.pl/wez-udzial-w-konkursie-%E2%80%9Eblogerzy-kochaja-olej-rzepakowy-i-wygraj-kultowy-mikser-kitchenaid-lub-jedna-ze-100-patelni/

Ziemniaczki, de volaille i podgrzybki z cebulką na oleju rzepakowym.

Obiad dla 4 osób.

Składniki:

• jedna podwójna pierś z kurczaka
• 150g masła
• 1 pęczek kopru (drobno posiekanego)
• przyprawa do kurczaka
• sól, pieprz
• 3 jaja
• bułka tarta do opanierowania
• 400g podgrzybków
• 3 cebule
• olej rzepakowy do smażenia
• ziemniaki 1 kg

Przygotowanie:

Ziemniaczki:

Ziemniaki obrać, ugotować. (Ciekawostka: Jeżeli zależy nam na szybszym ugotowaniu ziemniaków można dodać łyżeczkę oleju rzepakowego.)

Kotlet de volaille:

Pierś opłukać osuszyć ręcznikiem papierowym, Podzielić każdą pierś na pół, rozbić w prostokąt oprószyc przyprawami, masło pokroić w paski położyć na pierś i posypać koprem, pieprzem i solą. Zwinąć pierś i opruszyć mąką. Rozbełtać jajko i przygotować bułkę tartą do panierowania. Opanierować pierś. Usmażyć na oleju rzepakowym i kotlet de volaille gotowy.

Grzybki z cebulką:

Grzyby opłukać, osuszyć i pokroić. Następnie ugotować do miękkości. Obrać cebule i posiekać drobno. (Ciekawostka: Aby cebula nie piekła w oczy, należy włożyć ją na 5 minut do zamrażarki, celuba podmarznie i nie będzie podrażniać oczu a także łatwiej będzie nam ją kroić.) Cebulkę i grzyby wrzucić na rozgrzaną patelnię z olejem rzepakowym - przyprawić i zesmażyć do miękkości.

Gotowe!

SMACZNEGO! :)

Deser SHREK :)

CIASTO SHREK 

Składniki:

Biszkopt:

• 5 jaj
• 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szklanka mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 4 łyżki oleju rzepakowego

Odzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno, dodać cukier, ubijać aż cukier się rozpuści. Dodać żółtka, wymieszać. W osobnym pojemniku wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. (Ciekawostka: jeżeli zapomniałaś kupić proszek do pieczenia możesz użyć sody oczyszczonej.) Dodać mieszankę do ubitych jaj. Dokładnie wymieszać, doprowadzić do powstania bąbelków powietrza, wtedy ciasto jest dobrze napowietrzone i możemy mniemać, że urośnie wysokie :)

Przelej ciasto do formy. Nagrzej piekarnik. Piecz w 180'C przez 25 minut.

Masa budyniowa (zielona):

• 3 budynie śmietankowe
• 1 l soku "PYSIO"

Sok wlać do garnka zostawić niewielką ilość do rozrobienia budyniów. Zagotować sok i przygotować tak jak budyń. Po ugotowaniu budyniu pozostawić do ostygnięcia.

Masa kremowa:

• 650 ml śmietany kremówki 36% lub 30% (jednak polecam 36%)
• 3 fixy do bitej śmietany
• 2 łyżki cukru pudru

Miskę, w której będziemy ubijać kremówkę włożyć do zamrażarki na 5 minut (CEKAWOSTKA: dzięki schłodzeniu miski unikniemy zważenia śmietany.) Następnie wlać powoli schłodzoną śmietanę do miski. Ubijać, gdy zacznie gęstnieć dodać mieszankę z fixów i cukru pudru. Ubijać do sztywności. Włożyć do lodówki.

Galaretka:

• 2 galaretki agrestowe (szczególnie chodzi o kolor galaretki powinien być zielony)
• woda

Przygotować galaretkę zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pozostawić do ostygnięcia.

Dodatkowo:

• 1 opakowanie ciastek DELICJE

Przygotowanie:

Na ostudzony biszkopt wylać zielony budyń. Następnie ułożyć ciastka Delicje. Wyłożyć bitą śmietanę. Na koniec wylewamy tężejącą galaretkę. Ciasto wkładamy do lodówki aby je schłodzić najlepiej z 3 godzinki. Ciasto uznajemy za gotowe.

SMACZNEGO!