CIASTO SHREK
Składniki:
Biszkopt:
- 5 jaj
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szklanka mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 4 łyżki oleju rzepakowego
Odzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno, dodać
cukier, ubijać aż cukier się rozpuści. Dodać żółtka,
wymieszać. W osobnym pojemniku wymieszać mąkę z proszkiem do
pieczenia. (Ciekawostka: jeżeli zapomniałaś kupić proszek do
pieczenia możesz użyć sody oczyszczonej.) Dodać mieszankę do
ubitych jaj. Dokładnie wymieszać, doprowadzić do powstania
bąbelków powietrza, wtedy ciasto jest dobrze napowietrzone i możemy
mniemać, że urośnie wysokie :)
Przelej ciasto do formy. Nagrzej piekarnik. Piecz w 180'C przez 25
minut.
Masa budyniowa (zielona):
- 3 budynie śmietankowe
- 1 l soku "PYSIO"
Sok wlać do garnka zostawić niewielką ilość do rozrobienia
budyniów. Zagotować sok i przygotować tak jak budyń. Po
ugotowaniu budyniu pozostawić do ostygnięcia.
Masa kremowa:
- 650 ml śmietany kremówki 36% lub 30% (jednak polecam 36%)
- 3 fixy do bitej śmietany
- 2 łyżki cukru pudru
Miskę,
w której będziemy ubijać kremówkę włożyć do zamrażarki na 5
minut (CEKAWOSTKA: dzięki schłodzeniu miski unikniemy zważenia
śmietany.) Następnie wlać powoli schłodzoną śmietanę do miski.
Ubijać, gdy zacznie gęstnieć dodać mieszankę z fixów i cukru
pudru. Ubijać do sztywności. Włożyć do lodówki.
Galaretka:
- 2 galaretki agrestowe (szczególnie chodzi o kolor galaretki powinien być zielony)
- woda
Przygotować
galaretkę zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pozostawić do
ostygnięcia.
Dodatkowo:
- 1 opakowanie ciastek DELICJE
Przygotowanie:
Na
ostudzony biszkopt wylać zielony budyń. Następnie ułożyć
ciastka Delicje. Wyłożyć bitą śmietanę. Na koniec wylewamy
tężejącą galaretkę. Ciasto wkładamy do lodówki aby je
schłodzić najlepiej z 3 godzinki. Ciasto uznajemy za gotowe.
SMACZNEGO!
